今天的導覽妹妹很可愛的帶了斗笠來，我跟她借來戴看看，真的是又輕又通風，不只有功能性也是代表越南的icon，接下來我們會去參觀的地方有：Cao Đài Temple寺廟、Lê Hồng Phong Market市場、FITO Museum(Museum of Traditional Vietnamese Medicine)越南傳統中藥材博物館。Cao Đài Temple，是一個結合孔夫子、道教、佛教、基督教的多元寺廟，寺內供奉的是一張左眼圖畫，據說是神之眼可以看穿一個人的靈魂，並且可以看到土地公、耶穌、孔子、孫中山(沒騙你)等人像被刻在梁柱上，不過這部份我沒拍照，只能請各位上網查或是親自前往體驗了。
第二個點我們到Lê Hồng Phong Market，這是一個柬埔寨市場，越南很多寺廟、建築很多都有受到柬埔寨影響，在這邊你能發現許多新奇的蔬果、攤販，像這個香蕉BBQ我看也是蠻多當地人一串一串在買，原定我們是要吃一道特色甜湯，理面有椰奶、南瓜榴槤還有透明的椰子果仁，很素食的一道甜品不過人生總是會在這種時候出現不一樣的選擇，就在不遠處我看到有個賣鴨仔蛋的攤販，大家都知道鴨仔蛋是越南世界聞名的特色小吃，其實我曾經吃過一次，但可能烹調方式不是那麼專業，那次的經驗讓我對鴨仔蛋印象就普普。我心想難得都來了或許這次可以體驗道地吃法，於是我問導覽妹妹可不可以教我吃鴨仔蛋，她一開始很吃驚說你敢吃嗎？我說既然都來了就一定要吃吃看，她二話不說就帶我往攤子走。
再看一次，就是她教我如何剝、如何吃(笑)其實她人非常好，教得很仔細，她說首先用小湯匙將蛋殼敲開，喝理面的湯，小小一顆蛋湯喝起來充滿高湯味，美好的滋味讓我瞬間克服吃它的恐懼，品嚐當地小吃前跟著當地人吃就對了！接著吃蛋黃，不知道相機害怕了還怎樣，這段拍好幾次都一直對不到焦，隱約可以看到一些像是肉的部分，不過吃起來是普通的蛋黃，小鴨則是在蛋白的部分。
可惜的是蛋白也對不到焦，但還是稍微能看到一些型體和羽毛，可以搭配越南香菜一起吃，或是沾加了檸檬、辣加、胡椒鹽的醬料，吃起來沒有人家說的什麼骨頭口感，就是蛋而已，整體上來說就是滋味比較豐富的水煮蛋，據說越南女性吃它養顏美容，坐月子婦女吃了很補，男性吃了則可以狀陽之類...無論它有什麼醫療效果，到了當地入境隨俗，吃一顆就對了！
結束刺激的鴨仔蛋行程，我們來到越南傳統中藥材博物館FITO Museum，展示的物品都不會太很陌生，就跟其他亞洲國家差不多，古代越南沒有文字，保留下來的醫學筆記都是中文寫的，可以看出是受到中國文化的影響，參觀完你還可以COSPLAY一下古代中醫師，留下個紀念也不錯。
Ty Coz Saigon
胡志明之旅的最後一個行程，就是要去吃期待已久法國料理，越南法國餐廳多而且不會太貴，Ty Coz Saigon這家餐廳是我在旅遊書上看到的，主廚是法國人，親切風趣，因為菜單全是法文，他會主動來介紹黑板上的每一道菜，沒錯！每一道喔，但是主廚英文腔調有點重，一定要很專心聽才不會不知道要點什麼。
仔細介紹菜單的主廚
前菜點了青醬烤生蠔，光是一上菜那股濃郁青醬味就知道這道菜一定很厲害，生蠔肥美的程度可以體會為什麼它有海中牛奶的美稱，輕輕一咬所有精華都爆發在口中，我可以給它8分；主餐是菲力牛排，5分熟乍看是有點生，但吃起來一點都沒有生的味道，烹煮方式有烤過跟煎過，所以表面帶有焦脆的口感，完全不用任何調味醬就很好吃了，主廚後來還出來關心我們吃的還OK嗎？我跟他說調味棒極了，他幽默的回，法國人最自豪的就是sause了！
就連副餐的紅蘿蔔、炸薯泥也都超好吃，料理的用心度在這裡可以吃得出來，享用完甜點後，4天的胡志明行程總算告個段落，回顧這幾天的大小事，時兒匆忙時兒優閒，在這裡認識的每ㄧ個人都讓我覺得好友善，也是我最依依不捨的地方。
我整理了一些在胡志明市的問與答，提供給即將前往的朋友參考：
1.越南海關會收賄嗎？
不會，我自己去了越南2次是沒遇到。
2.越南消費便宜嗎？
不一定，越南吃的方面跟台灣差不多，不過交通費、住宿費就真的比較便宜。
3.越南治安不好嗎？
不會，去之前我有聽說飛車打劫盛行，所以從頭到尾貴重物品我一定收好，手機不要邊走邊滑或是插在口袋露出來，夜深不要在外面逗留，基本上不會有危險。
4.越南英文通行嗎？
通行，只要你在市區很多人都會說英文，自助非常便利。
5.越南過馬路很危險？
還好，越南機車流量確實很驚人，不過他們車速其實都不快，眼睛利一點邊走邊看其實久了也不是很困難，小訣竅是只要看到當地人ㄧ走立刻跟上就對
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